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食品包裝的學問
點擊次數(shù):1037 更新時間:2014-09-18

導讀:我們在購買食品時,往往*眼會被其精美或特別的包裝吸引。食品包裝的種類也有很多,瓶裝、紙包、袋裝等等,既方便又美觀,但您知道,這些包裝如果用不對,反而會給健康帶來影響。


食品包裝學問多,食品藥品監(jiān)督管理局的專業(yè)人員給大家提出以下建議:
 
1、吸管:盡量挑選透明的。有時用塑料吸管喝飲料,總有種怪味,這樣的吸管多數(shù)存在健康隱患。按照國家標準,用于生產(chǎn)吸管的食品級塑料是沒有味道的,如果有味道可能是用不合格塑料加工制作的。有時商家還會用顏料來遮蓋不合格材料,因此顏色越鮮艷,安全隱患越大。尤其是用吸管喝熱飲時,有害物質(zhì)會隨之溶解,對肝臟、腎臟都可能造成傷害。消費者應盡量少用一次性吸管,購買時要認清“qs”標識,盡量挑選透明的、獨立包裝的吸管。
 
2、瓶蓋:擰開后擦擦瓶口。瓶裝飲料中,起密閉作用的是螺紋瓶蓋上一塊突出的膠墊,螺紋狀的結(jié)構(gòu)只具有緊固作用。瓶蓋螺紋處缺少保護,一旦有灰塵或細菌進入,就會對瓶口造成污染,用嘴接觸后極易患病。因此瓶裝水倒出來喝,或用消毒紙巾擦拭一遍;若開蓋后發(fā)現(xiàn)飲料遭污染、瓶蓋有發(fā)霉跡象,就不要喝了。
 
3、易拉罐:拉環(huán)印字不安全。絕大多數(shù)易拉罐都是整體暴露在外面的,在運輸和儲存過程中極易被灰塵、微生物等污染,拉環(huán)處更容易藏匿臟物,直接用嘴對著罐口喝很可能會引發(fā)疾病。因此,罐裝飲料也要倒出來喝。此外,有些企業(yè)為了*,在內(nèi)環(huán)中用油墨印刷“再來一罐”等中獎字樣,同樣會對人體健康造成威脅。
 
4、袋裝奶:先清洗包裝再喝。袋裝奶外包裝上通常印有很多圖案及文字,這些染料中多數(shù)含有鉛,長期用嘴咬開飲用,容易中毒,影響血液和腸胃系統(tǒng)。因此,喝牛奶時盡量先將包裝清洗干凈,再用干凈的剪刀將其剪開,倒進杯子里飲用。
 
5、錫紙:用時別加調(diào)料。烹飪時用錫箔或鋁箔可以防止肉類烤焦。但是錫箔中含鉛量高達50%左右,表層還能生成有毒的鉛白和氫氧化鉛,加熱時生成一氧化鉛,是有毒化合物,若被吸入呼吸道,會沉積在肺部,導致慢性中毒。使用錫箔或鋁箔時,如果食材上添加了調(diào)味醬或檸檬汁等,其中的酸性物質(zhì)會把錫、鋁析出。因此不要加調(diào)味醬或檸檬??捎貌巳~代替錫箔,或以筍殼、茭白殼墊底,不僅無污染,且味道鮮美。
 
6、紙杯:杯口杯底不能穿“花衣”?!都埍穱覙藴蕦嵤┲两褚延獍肽辏恍┡l(fā)市場內(nèi)銷售的紙杯仍隨意印有圖案。消費者購買時要注意挑選“杯口距杯身15毫米內(nèi)、杯底距杯身10毫米內(nèi)沒有印刷圖案”的紙杯。
 
7、不銹鋼鍋:注意錳含量。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入一些其他的微量元素制成的,若使用不當,微量金屬元素會在人體中慢慢累積,且不銹鋼餐具易與酸、堿、醬油、鹽等發(fā)生化學反應,溶出有害金屬,對人體健康造成威脅。因此,購買時一定要索要檢測報告,看有害金屬是否超標,使用時也盡量不要用力摩擦、敲擊鍋體。


   8、保鮮膜:別包油脂類食物。塑化劑是種塑料助劑,起到增加塑料彈性的作用,它與油脂接觸時會滲出,長期累積后會引發(fā)免疫力下降,生殖能力、心血管、肝臟和泌尿系統(tǒng)也會連帶“受傷”,傷害還可能遺傳給下一代。按國家規(guī)定,食品包裝材料使用的增塑劑僅用于接觸非脂肪性食品的材料。
 
9、果蔬標簽:黏合劑危害健康。超市、市場內(nèi)的蔬菜一般都被各種顏色的膠帶捆成一把一把出售,有些水果表面也貼有標簽。其實,這些膠帶或標簽中的黏合劑含有苯等對人體有害的化學物質(zhì),會滲透到食物內(nèi)部,即使標簽貼于保鮮膜外,苯也可以穿過保鮮膜滲透到食物中,使人食用后出現(xiàn)嘔吐、胃痛、頭昏、失眠等。盡量少買貼有標簽或膠帶的果蔬,如食用這類果蔬,先削皮。
 
10、塑料袋:厚度低于0.015毫米別用。國家已明確規(guī)定,塑料袋厚度不低于0.015毫米,塑料購物袋厚度不低于0.025毫米。不達標的塑料袋屬淘汰產(chǎn)品,不僅會對環(huán)境造成污染,多數(shù)還對健康造成威脅。
 
此外,食品包裝還存在定量不達標、食品標簽沒有按照國家標準標注,甚至人為地多標、少標、小標、重標等現(xiàn)象。消費者在購買時一定要注意包裝上標示的數(shù)量是否與實際一致,如不一致,應立即“12331”。
 

 

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